Catering
Konfirmationsmenu
Konfirmationsmenu
Min. 20 kuverter
Vores slagtere har sammensat en konfirmationsmenu for jer. Men man kan også altid få lov til at skræddersy sin egen menu.
Forret vælg mellem en af de 3:
- Lakseroulade med hjemmelavet rugbrødssnacks eller
- Hjemmelavet tørsaltet laks med hjemmelavet rygeost creme og hjemmelavet rugbrødssnacks
- Hjemmelavet carpaccio med ruccola og revet parmesan.
Hovedret vælg mellem en af de 2:
- Choko Sashi okse cuvette eller
- Sashi oksemørbrad (med en plus pris på 80,- pr. person)
- Færøsk lakseside med dild og citroner
- Hjemmelavet flødekartofler
- Hjemmelavet Krydderurtekartofler
- Frisk tomatsalat med rødløg, bredbladet persille og mozerella kugler.
- Melonsalat med blandet meloner og grønt
- Rødvinssovs
- Hjemmebagt brød og smør
Dessert:
Hjemmelavet brownie med friske bær og vaniljeis
Pris399,-kr.
Tapas
Tapas menu
- 3 blandet kvalitetsoste med druer
- Lufttørret skinke med melon
- 3 blandet kvalitets spegepølser
- Slagterens små ølpølser
- Oliven, soltørrede tomater, pesto, humus
- Hjemmebagt brød med smør
Pris289,-kr.
Læs mere i
Udsolgt
Tapas tilbehør - Krustader
20-30,- pr. stk.
Vælg mellem rejesalat, hønsesalat, æggesalat, krebsehalesalat, laks med rygeostcreme, rejer med mayo og rogn.
Spørg for pris.
Pris30,-kr.
Forretter
Buffet
Skræddersyet menu
Skræddersyet efter dine ønsker.
Vi vender tilbage med en pris efter du har lagt ordren.
Læs mere i
Buffet 1
Min. 20 kuverter
- Glaseret skinke
- Flødekartofler
- 1 valgfrie salater
- Hjemmebagt foccacia brød
- Krydderurte dressing & smør
Vi kan selvfølgelig også skræddersy efter dine ønsker.
Vi synes, at det er vigtigt, at du har mulighed for selv at vælge, hvilke salater, der behager dig og dit selskab. Derfor er salaterne valgfrie, og du kan se sortimentet længere nede i menuen.
Prisfra199,-kr.
Læs mere i
Buffet 2
Min. 20 kuverter
- Choko/Sashi oksesteg
- Lammekølle
- Marineret kylling
- Flødekartofler
- Krydderkartofler
- 2 valgfrie salater
- Hjemmebagt foccacia brød
- Rødvinssovs
Vi kan selvfølgelig også skræddersy efter dine ønsker.
Vi synes, at det er vigtigt, at du har mulighed for selv at vælge, hvilke salater, der behager dig og dit selskab. Derfor er salaterne valgfrie, og du kan se sortimentet længere nede i menuen.
Prisfra299,-kr.
Læs mere i
Buffet 3
Min. 20 kuverter
- Choko/Sashi oksesteg
- Lammekølle
- Marineret kylling
- Citronmarineret laks
- Slagterens hjemmelavede frikadeller
- Flødekartofler
- Krydderkartofler
- 3 valgfrie salater
- Hjemmebagt foccacia brød
- Rødvinssovs medfølger
Vi kan selvfølgelig også skræddersy efter dine ønsker.
Vi synes, at det er vigtigt, at du har mulighed for selv at vælge, hvilke salater, der behager dig og dit selskab. Derfor er salaterne valgfrie, og du kan se sortimentet længere nede i menuen.
Prisfra359,-kr.
Læs mere i
Dessert
Hjemmelavet pavlova
Til 20 personer
med hjemmelavet hindbærcreme samt friske bær
Pris1.500,-kr.
Læs mere i
Hjemmelavet brownie
Min. 20 personer
lavet af belgisk chokolade med is og friske bær
Pris85,-kr.
Læs mere i
Online bestilling
Burgere og sandwich
Husk at du kan bestille burgers frem til kl. 18 alle hverdage
Butchers favorit / Trøffelburger
Brioche bolle smurt med hjemmelavet trøffelmayo, lækker sprød salat, 200g friskhakket Sashi oksekød, smeltet kvalitets trøffel ost, semi soltørrede tomater, samt hjemmelavet råsyltet agurkestave.
Pris110,-kr.
Butchers Classic burger
Brioche bolle smurt med mayonnaise og ketchup, sprød salatblad, agurk, tomat, løg samt 200g friskhakket Sashi oksekød.
Pris95,-kr.
Butchers Cheese burger
Brioche bolle smurt med mayonnaise og ketchup, sprød salatblad, agurk, tomat, smeltet ost, løg samt 200g friskhakket Sashi oksekød.
Pris100,-kr.
Butchers bacon/cheese burger
Brioche bolle smurt med mayonnaise og ketchup, sprød salatblad, agurk, tomat, smeltet ost, sprød bacon, løg samt 200g friskhakket Sashi oksekød
Pris110,-kr.
Børnenes favorit
100g friskhakket Sashi oksekød, salatblad, agurk, tomat, smurt med mayo og ketchup samt 8 glade ansigter (pomfritter) med mayo.
Pris69,-kr.
Læs mere i
Udsolgt
Trekantssandwich
Vælg mellem mange varianter.
Prisfra25,-kr.til35,-kr.
Frikadellesandwich
med hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat samt hjemmelavet remoulade
Pris75,-kr.
Læs mere i
Frokost smørrebrød
DYRLÆGENS NATMAD
Med hjemmelavet leverpostej, hjemmelavet saltkød og hjemmelavet sky
Pris30,-kr.
Læs mere i
HAKKEDRENG
Og bløde løg med rødbede el. Syltede agurker
Obs skal forudbestilles
Pris35,-kr.
Læs mere i
HJEMMELAVET ROASTBEEF
Med peberrod, hjemmelavet syltede agurker, remoulade og hjemmelavet ristet løg
Pris30,-kr.
Læs mere i
Luksus smørrebrød
STJERNESKUD
MED REJER, TØRSALTET LAKS, ROGN OG ASPARGES SAMT HJEMMELAVET DRESSING
Pris129,-kr.
Læs mere i
KALVELEVER
MED BLØDE LØG, FLØDESOVS, AGURKESALAT OG BACON (RØDBEDE KAN BEDES OM)
Pris69,-kr.
Læs mere i
DYRLÆGENS NATMAD
MED HJEMMELAVET LEVERPOSTEJ, HJEMMELAVET SALTKØD OG HJEMMELAVET SKY
Pris69,-kr.
Læs mere i
ROASTBEEF
MED HJEMMELAVET SYLTEDE AGURKER, PEBERROD OG HJEMMELAVET RISTET LØG
Pris69,-kr.
Læs mere i
HJEMMELAVET LEVERPOSTEJ
MED HJEMMELAVET AGURKESALAT, HJEMMELAVET SKY OG BACON
Pris69,-kr.
Læs mere i
Spegepølser
Ungarsk spegepølse
Slagter Munch's ungarnsk spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Krydret med bl.a. paprika, peber, mild chili og hvidløg.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Fransk hvidløgs salami
Slagter Munch's fransk hvidløgssalami
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med bl.a. peber, muskat, koriander, allehånde og meget hvidløg.
En af vores mest populære spegepølser.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Valnødde spegepølse
Slagter Munch's valnødde spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med peber, hvidløg, selleri, rødvin og tilsat 8 % valnøddekerner.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Krosalami
Slagter Munch's krosalami
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med bl.a. peber, muskat, koriander, hvidløg og tilsat hele hvide peber.
Er stoppet i tarm med "buler" - ligner en blomst. Meget dekorativ.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Sønderjysk spegepølse
Slagter Munch's sønderjysk spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Mildt krydret med bl.a. peber, koriander og rom.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Okse spegepølse
Slagter Munch's oksespegepølse
Fremstillet af oksekød og spæk. Krydret med bl.a. hvidløg, peber, muskat og koriander.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Kartoffel spegepølse
Slagter Munch's kartoffel spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød, kartofler og spæk. Krydret med bl.a. peber, ingefær, chili og hel gul sennep.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Spegepølse m/vesterhavsost
Slagter Munch's spegepølse med Vesterhavsost
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Krydret med bl.a. peber, hvidløg og koriander og tilsat Vesterhavsost.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Løgpølse
Slagter Munch's løgpølse
Fremstillet af brystflæsk og oksebryst. Krydret med peber og løg. Letrøget.
Løgpølsen er vores mest solgte smørbare pølse. Vi har lavet den i mere end 50 år og den bliver blot mere og mere populær - både hos store og små.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Fransk cognac-spegepølse
Slagter Munch's fransk cognac-spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med peber, hvidløg, selleri og ægte cognac.
Stoppet i en tarm, der har form som en lille flaske cognac.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Italiensk hvidløgs-spegepølse
Slagter Munch's italiensk hvidløgs-spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød og brystflæsk. Krydret med røgede krydderier, koriander, rødvin og meget hvidløg.
Grovhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Læsø-Krat-Ud
Slagter Munch's Læsø-Krat-Ud
Fremstillet af brystflæsk. Krydret med peber, timian og løg. Letrøget.
En skøn smørbar pølse, der smager af timian.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Fransk peber-spegepølse
Slagter Munch's fransk peber-spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med peber, selleri, hvidløg og tilsat rødvin.
Som Fransk Rødvinssalami. Dog er denne også vendt i knust peber. Den er stærk af pebersmag.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Mestersalami
Slagter Munch's mestersalami
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med bl.a. koriander, kardemomme og hvidløg.
En lille spegepølse, der er krydret som Guldsalami dog med lidt mere hvidløg og lidt mere oksekød.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Krondyr spegepølse
Slagter Munch's krondyr spegepølse
Fremstillet af krondyrkød, spæk og oksekød. Krydret med bl.a. peber, selleri og hvidløg.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Italiensk spegepølse med tørrede tomater
Slagter Munch's italiensk spegepølse med tørrede tomater
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med bl.a. peber, nelliker og hvidløg. Tilsat tørrede tomater.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Fransk rødvinssalami
Slagter Munch's fransk rødvinssalami
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med peber, selleri, hvidløg og tilsat rødvin.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Chorizo spegepølse
Slagter Munch's chorizo spegepølse
Fremstillet af skinkekød og brystflæsk. Krydret med bl.a. paprika, hvidløg, peber, tomat og oregano.
Grovhakket spansk inspireret spegepølse.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Skagen Skinke spegepølse
Slagter Munch's Skagen Skinke spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød, Skagen Skinke og spæk. Mildt krydret med bl.a. peber og nelliker. Indeholder 25 % Skagen Skinke, der giver spegepølsen sin helt egen smag.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Ålrøget spegepølse
Slagter Munch's ålrøget spegepølse
Fremstillet af oksekød, skinkekød og spæk. Krydret med peber, røgede krydderier og rom.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Trøffel spegepølse
Slagter Munch's trøffel spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Krydret med ægte sommertrøfler.
Guldvinder 2020.
Grovhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Lamme spegepølse
Slagter Munch's lamme spegepølse
Fremstillet af lammekød og spæk. Mildt krydret med peber, koriander, muskat og lidt hvidløg.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Pepperoni spegepølse
Slagter Munch's pepperoni spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Krydret med peber, kommen, muskatnød, hvidløg og cayennepeber.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Mariehøne spegepølse
Slagter Munch's Mariehøne spegepølse
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Mildt krydret med bl.a. koriander, kardemomme og lidt hvidløg.
Farsen er som Guldsalami - dog stoppet i en tarm, der ligner en Mariehøne. Børnevenlig spegepølse.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Spegepølse-gris
Slagter Munch's spegepølse-gris
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Mildt krydret med bl.a. koriander, kardemomme og lidt hvidløg. Farsen er som Guldsalami - dog stoppet i en tarm, der ligner en gris.
Laves kun til jul.
Sjov som mandelgave eller julegave.
Finhakket.
Prisfra75,-kr.til145,-kr.
Læs mere i
Ost
Kødpakker
Lille kødpakke
1 x 500g Sashi hakket oksekød
1 x 500g hakket kalv og flæsk
2 x koteletter
1 x 500 g oksetern
1 x 500g svinetern
1 x 1 kg kamsteg
2 x tykstegsbøffer
I alt for denne lille kødpakke: 500,-
Pris500,-kr.
Mellem kødpakke
1 x 1 kg hakket Sashi oksekød
1 x 1 kg hakket kalv og flæsk
1 x 1 kg medister
1 x 1 kg svinetern
1 x 1200-1500g oksegryde steg
1 x 1,5 kamsteg
4 x tykstegsbøffer
I alt for denne mellem kødpakke: 849,-
Pris849,-kr.
Stor kødpakke
1 x 1kg hakket kalv og flæsk
1 x 1 kg hakket Sashi oksekød
1 x 2 kg stege flæsk
1 x 1,2 kg Choko cuvette
1 x 2 kg kamsteg
1 x kg svinetern
1 x 2 kg hjemmelavet medister
4 x Sashi højrebsbøffer
I alt for denne kødpakke: 1699,-
Pris1.699,-kr.
Højtider
Mortens aften
Selv den mest garvede husmor eller husfar, kan få brug for at bare sætte sig til bords og nyde et dejligt og hjemmelavet måltid
Slagtens Smørrebrød & Deliktatesse vil gerne tilbyde en hjælpende hånd i anledning af Mortens aften
Vores slagtere sørger for lækker kvalitetsand med hjemmelavet surt, hvide og brune kartofler og slagterens egen hjemmelavet andesovs
Hel forstegt and (ca. 3400-4000)
med svesker, æbler og hjemmelavet andesovs.
Pris850,-kr.
Bestilling til juleaften
Fersk dansk and 3500-4200g
199,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for anden når du afhenter da vægten varierer.
Vi har kun ænder i vægtstørrelsen 3500-4200g
Læs mere i
Fersk gås ca. 5kg+
249,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for gåsen når du afhenter da vægten varierer.
Læs mere i
Fersk kalkun +5 kg
150,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for kalkunen når du afhenter da vægten varierer.
Læs mere i
Jul
Står du og skal invitere til et hyggeligt julearrangement, leverer vi alt, hvad der hører sig til et indbydende koldt julebord. Du kan trygt sætte dig ved bordet, og lade os stå for alt den madlavning, der tager tid væk fra dine gæster. Julebordet vil bugne med slagterens hjemmelavede leverpostej, rullepølse, flæskesteg med lækre, sprøde svær, æbleflæsk, og meget mere.
De gamle traditioner bringes til live igen, når slagteren selv står og ruller rullepølsen, rør leverpostejen sammen, og selv panerer de friske rødspætter. Det traditionelle, gammeldags håndværk giver en unik smagsoplevelse, som I ikke vil gå glip af. Vi kræser om julemaden, som vil blive et uforglemmeligt
JULEBUFFET 1
Min. 20 kuverter
- Kryddersild, karry sild
- Æg og rejer med mayonnaise
- Flæskesteg med hjemmelavet surt
- Paneret rødspættefileter med hjemmelavet remoulade og citroner
- Lun leverpostej med svampe og bacon
- Lune frikadeller med hjemmelavet surt
- Hønsesalat med svampe og bacon
- Roastbeef med hjemmelavet ristet løg, hjemmelavet syltet agurker, peberrod samt hjemmelavet rullepølse med hjemmelavet sky og rå løg
- Hjemmebagt brød
- Smør og fedt
Prisfra299,-kr.
Læs mere i
JULEBUFFET 2
Min. 20 kuverter
- Karry sild og stegte sild
- Varm leverpostej med bacon og champignon samt hjemmelavet surt
- Flæskesteg med hjemmelavet surt
- Slagterens hjemmelavede frikadeller med hjemmelavet surt
- Frisk paneret rødspættefileter med remoulade og citron
- Roastbeef med hjemmelavet remoulade og hjemmelavet ristet løg
- Slagterens hjemmelavede rullepølse med tilbehør
- Skinke med tilbehør
- Gammeldags kro spegepølse
- Æbleflæsk
- Æg og rejer med mayonnaise
- Hjemmebagt brød
- Smør og fedt
Prisfra349,-kr.
Læs mere i
JULEBUFFET 3
Min. 20 kuverter
- Sylte med sennep og rødbede
- Varm hjemmelavet leverpostej med champignon og bacon
- Slagterens hjemmelavede frikadeller med hjemmelavet surt surt
- Æbleflæsk
- Flæskesteg med hjemmelavet surt
- Tørsaltede laks med hjemmelavet rygeost creme
- Stegte sild og karry sild
- Friskstegte rødspættefileter
- Æg og rejer med mayonnaise
- Roastbeef med peberrod, ristet løg og remoulade
- Slagterens hjemmelavet rullepølse med tilbehør
- Hønsesalat med bacon
- Friskbagt rugbrød og rustik brød
- Smør og fedt
Prisfra389,-kr.
Læs mere i
JULEPLATTE
Min. 10 kuverter
- Æg og rejer med mayonnaise
- Karrysild og kryddersild
- Slagterens flæskesteg med hjemmelavet surt
- Hønsesalat med svampe og bacon
- Slagterens leverpostej med svampe og bacon
- Tørsaltede laks med hjemmelavet rygeost creme
- Friskbagt økologisk rugbrød
- Smør og fedt
Pris289,-kr.
Læs mere i
Hel forstegt and (ca. 3400-4000)
med svesker, æbler og hjemmelavet andesovs.
Pris850,-kr.
Juleaften-menu
Hel forstegt and (ca. 3400-4000)
med svesker, æbler og hjemmelavet andesovs.
Pris850,-kr.
Familiepakke m/flæskesteg
Til 4-5 personer
Slagterens lækre kvalitets flæskesteg m/hvide og brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet andesovs
Pris900,-kr.
Læs mere i
Hel forstegt flæskesteg med hjemmelavet flæskestegssovs
Slagterens lækre kvalitets flæskesteg inkl. flæskestegssovs.
Stegen vejer 2,5kg
Pris600,-kr.
Læs mere i
Julemenu m/and
Slagterens lækre kvalitetsand m/hvide og brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet andesovs
Pris289,-kr.
Læs mere i
Julemenu m/and og flæskesteg
Slagterens lækre kvalitetsand, krogmodnede flæskesteg m/hvide og brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet andesovs og flæskestegssovs
Pris329,-kr.
Læs mere i
Familiepakke m/and
Til 4-5 personer
Slagterens lækre kvalitetsand m/hvide og brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet andesovs
Pris1.100,-kr.
Læs mere i
Familiepakke m/and og flæskesteg
Til 4-5 personer
Slagterens lækre kvalitetsand, krogmodnede flæskesteg m/hvide og brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet andesovs og flæskestegssovs
Pris1.400,-kr.
Læs mere i
Påske
PÅSKEPLATTEN
- Æg og rejer
- Marineret sild samt karrysild
- Tørsaltet laks med rygeostcreme
- Slagterens frikadeller
- Leverpostej med bacon og svampe
- Hønsesalat med bacon og svampe
- Roastbeef med hjemmelavet ristet løg, remoulade, hjemmelavet agurkesalat og peberrod.
- Friskbagt rugbrød og brød
Prisfra289,-kr.
Din julemad
Hel forstegt and (ca. 3400-4000)
med svesker, æbler og hjemmelavet andesovs.
Pris850,-kr.
Hel forstegt flæskesteg med hjemmelavet flæskestegssovs
Slagterens lækre kvalitets flæskesteg inkl. flæskestegssovs.
Stegen vejer 2,5kg
Pris600,-kr.
Læs mere i
Fersk dansk and 3500-4200g
199,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for anden når du afhenter da vægten varierer.
Vi har kun ænder i vægtstørrelsen 3500-4200g
Læs mere i
Fersk gås ca. 5kg+
249,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for gåsen når du afhenter da vægten varierer.
Læs mere i
Fersk kalkun +5 kg
150,- pr. kg
Du betaler i første omgang kun depositum på 199,-
Du betaler for kalkunen når du afhenter da vægten varierer.
Læs mere i